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关于我国的饮料职业来说，经过多年的发展，已基本构成百事可乐、可口可乐、康师傅、统一、加多宝、雀巢、娃哈哈等巨子争霸的局势。可是自2014年以来传统饮料巨子团体遭受发展困境， 相比之下，果汁饮料、果蔬汁饮料等新兴品类却呈现出快速增长的势头，特别是果汁饮料更是取得了年均20%左右的增长速度。 有剖析人士指出，果汁饮料等具有健康因子的饮料品类之所以会受到消费者的喜爱，一是因为消费结构的变化，二则在于果汁饮料工业自身的发展。首要，跟着80、90、00后等新生代消费 集体的崛起，健康意识显着增强，而且饮用果汁俨然已成为了一种健康(健康食物)时髦，它食用便利，营养美容(美容食物)，迅速在生活作业快节奏的现代社会中凝聚起了很高的人气，因而果 汁饮料能很快得到商场的认可。其次，果汁饮品精深加工将成为工业趋势，并且受到政策的扶持，而果汁饮料作为深加工工业中重要的组成部分也顺势迎来又一个发展的机遇。 跟着经济和职业界生增速的遍及放缓，过于片面依靠职业增长分享红利的模式也将告完结。面临越来越细分的消费商场，果汁饮品等更具健康、时髦标签，更能凸显差异化竞赛的饮料品类 将成为推进职业发展的主力军，果汁饮料定制加工也将成为该职业的主要基调。
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