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办法一
椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相相同的，有一个不相同的，把不相同的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或许你能够看到椰子分表面为三部分，其间有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你能够看到洁白的椰肉，后用吸管插就能够喝了。
如果你不想糟蹋椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。椰肉要想好吃，有必要看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。
办法二
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其间两个方位戳穿,将里边的水倒清,这是,不要糟蹋;再用锤子敲开,或爽性将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀当心的将椰子肉剥下来,就能够吃到美味的椰子肉了。
办法三
把喝完汁的椰子放在硬地上，一边滚动一边用锤子敲击，把椰子壳敲裂后(裂纹越多越好)，用一字螺丝刀渐渐撬开，撬得好得话，能够把整个椰肉完整地撬出来；撬出来之后洗一下就能够直接吃的，里边的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。
办法四
用刀劈开，里边是白色的椰肉很好吃。嫩的肉用勺子挖，老的肉用刀子到挖。嫩的肉甜，老的肉香。
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