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啤酒含有丰厚的营养物质，且酒精含量低，被人们视为餐桌上的“宠儿”。假如有人问：“你知道怎样喝啤酒吗？”可能很多人都会嗤之以鼻，其实，喝啤酒有学问，假如饮用不妥，会引发许多“啤酒病”。夏日是啤酒消费的旺季，更应当知道怎样喝才健康。
温度要适合： 喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初翻开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；一起，此刻酒香和泡沫都处于佳状态，饮用时爽口感为显着。假如温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要激烈得多。温度过低的啤酒不只不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发作分化、游离，营养成分会受到破坏。
大口快速饮：啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，主张一口至少要喝到15毫升以上。首要啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻皎白的泡沫，它能削减啤酒花的苦味，减轻酒精对人的影响。
饮用要适量：啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性佳饮料之一。但由于它毕竟含有必定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起振奋现象。尽管酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。
菜肴需清淡：喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。
饮用啤酒有禁忌
饮啤酒后不宜服药
啤酒含有必定量的酒精，可与100多种常用药物发作，有的添加药效，有的降低药效，有的则起相反。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。
啤酒白酒不宜同饮
有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将激烈影响肠胃体系，简单引起消化功用紊乱。别的，啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液，简单呈现醉酒。 大汗后不宜饮冰镇啤酒
大汗淋漓时汗毛孔扩张，饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因突然遇冷而收缩，中止出汗，然后使身体散热受阻，易诱发感冒等。此外，啤酒经冷冻后，其蛋白质与鞣酸会发生沉积，饮用后易引起肠胃不适，导致食欲不振。
不能饮用过期啤酒
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
饮啤酒不宜多吃烧烤
食物在烧烤过程中，本身就会发生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜外表的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸终分化为尿酸，当血液里的尿酸超过必定的溶解度之后便会在关节腔沉积，然后导致部分关节胀痛等一系列症状。
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