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随着市民对“健康、天然”等理念的关注，顾客不仅仅对食物有要求，在对饮料的挑选上也会趋于健康。许多企业也移风易俗推出凉茶饮料、蛋白饮料、植物饮料等招引顾客，饮料市场逐渐刮起了“健康风”，迎合顾客的喜爱。
记者来到市区一大型超市发现，王老吉、加多宝、酸奶等健康饮品都被摆在显眼的货架上，其中一款果蔬植物饮料，虽然售价高达8元一小罐装，仍招引不少市民购买。一名正在买饮料的女士说：“夏天即将到来，家里的小孩又爱喝饮料，听说碳酸饮料对健康不利，那只能买一些凉茶饮料和一些健康植物饮料回家备着。”采访中不少中年人也表示，现在买饮料都趋于理性，不会像以前那样贪图口感，会看一看口味以及成分，倾向挑选健康饮料多点。
随后记者也走访火锅店、大排档等食肆，不少店家都挑选跟凉茶饮料、果蔬汁饮料、苹果醋饮料商家协作，“现在门客们吃火锅喜爱点凉茶饮料，觉得火锅上火，凉茶能够中和。”一火锅店老板说。
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